30 ноября 2010

Жизнь и бизнес во Вьетнаме глазами российского человека

Жизнь и бизнес во Вьетнаме глазами российского человека. Фото: Антон Новоселов

Решение переехать на продолжительное время во Вьетнам пришло не сразу, до этого совершил более десяти поездок в качестве туриста. Тут как раз вспомнилось, что, в общем, Социалистическая республика Вьетнам очень даже "тихая гавань". Смекалка не подвела, мы поехали на разведку, но уже не как туристы, а как очень заинтересованные люди. Решено-открываем ресторан. Почему? Потому что нам не привыкать работать с людьми, нам это нравиться и у меня лично уже был опыт владения общепитом.

Вьетнам в мае встретил приятной погодкой и улыбчивыми людьми. Уже сразу, с трапа самолета я понял, до этого не обращал внимание, мы прилетели в Социализм, на таможне очень внимательно осмотрели наш многочисленный багаж (собирались то на долго) и, увидев профессиональный монитор, смутившись, попросили 20$. Конечно же, мы не смогли отказать!

Прилетели ночью рейсом из Владивостока в Ханой. Аэропорт Ной Бай с отхлынувшими и разлетевшимся по своим уголкам пассажирами, встретил нас тишиной. Даже привычные таксисты были уже в полудреме. Во Вьетнаме все очень рано встают и в 20.00 уже спят.

Переночевав там же на чемоданах, следующим утром мы вылетели в конечную точку нашего трипа - город Нья Чанг.

Нья Чанг был выбран не случайно. Приняв решение к переезду, мы обдумали и промониторили все достойные города Вьетнама. Хошимин, он же Сайгон – нет моря, большая конкуренция, наши туристы там не задерживаются более 2-х дней транзитом, Вунгтау – город нефтяников, дорогая аренда, Хоян и Хуэ не понравились, Ханой столица и тоже нет моря, а вот Нья Чанг, тут все обстоит гораздо лучше, прекрасные песчаные пляжи, залив с островами, рядом горы, свой микроклимат, большие инвестиции в строительство отелей, несмотря на мировой кризис! В общем Вьетнамские Сочи. Знаменитый пятизвездочный остров Винперл, созданный специально для русских.

Эта страна интересна не культурными памятниками, их тут попросту нет, а бытом людей, людьми, природой.

Как грибы растут курорты и дорогие отели, город медленно, в сравнении с Китаем, но верно движется от демократичного побережья к дорогому курорту. "Толи еще будет!" - цокают языками старички на набережной с гигантскими пальмами. Жизнерадостный рабочий-каменщик возле строительства первого за всю историю молла, говорит, что жизнь будет у них хорошая и это правда.

Хорошие дороги, и - кто бы поверил 8 лет назад — Супермаркет! Есть канатная дорога, Аква-парк. Но, сервис пока отстает, все же стоит сделать скидку на то, что война кончилась всего 30 лет назад.

У бартендера Наташи, а у нас все работники-вьетнамцы имеют второе русское имя для нашего удобства, недавно родился сынишка 3.2 кг! Вьетнам растет в высь и в ширь, из страны гномов становиться страной среднего роста.

Воду можно пить из под крана, но местным льдом в местных кафе и ресторанах можно отравиться. Морепродукты, повсеместно искусственно выращенные, но есть можно и везде свежие.

Так много интересного, другого, но времена "угольных пароходов" и утонченной Франции прошли. В магазине Тайд, Мальборо, Кола, одним словом глобализация! Пляж и море нужно ловить с марта по август, далее сезон сырости и депрессии, дожди день через день. В Нья Чанге множество школ дешевого дайвинга и магазинов с дешевым золотом.

Кухня Вьетнама.
Вьетнамцы едят много и с удовольствием, их рацион, рыба-морепродукты , но только живые, лапша и рис.

От французов им передалось, что ты, сам творец вкуса в своей тарелки посредством разных соусов. Самый распространенный – в чашечке морская соль, молотый черный перец и лайм. И, конечно же, их знаменитый рыбный соус нуок мам (nuoc mam)., который как и фрукт дуриан очень невкусно пахнет.

Мясо у них сухое и не очень вкусное, очень интересен суп с рисовой лапшой и зеленью фо, с говядиной (бо) или курицей (га).

Интересны спринг-роллы-блинчики с креветкой или мясом в рисовой бумаге и на фритюре.

В деревнях едят собак и полевых мышей, размером с крысу.

Вьетнамский кофе просто обязателен, чая нет ни черного, ни хорошего зеленого. На мой взгляд их кухня бедновата и особо им похвастаться не чем.

Жизнь и быт.
Снимаем 3-х этажный дом на весь персонал, платим 350$ в месяц, оплата поквартально, плюс залог 300$, электричество и интернет 120$. C электроэнергией во Вьетнаме пока проблемы, все ждут постройка атомной станции нашими специалистами.

Шоппинга в нашем понимании тут нету, приличную пару обуви можно купить только в Хошимине, 450 км от нас, на самолете 40 минут и 40$, автобус в котором спальные места или поезд смешных размеров 15$, и 11 часов, такси 150$.

Развлечений достаточно, но большинство из них закрываются в 12.00. Не без гордости скажу, мы работаем до последнего гостя. Множество массажей и спа салонов по очень доступным ценам. Массаж 7-9$ час.

Фрукты на рынке-манго 2$ кг., ананас 1$, арбуз 1.2$. Мясо свинина - 4 $. Выпить вообще даром, есть все напитки мира, в том числе множество водок из России и Украины, цены ниже чем в Дьюти фри, так как во Вьетнаме нету акцизов и бутылка 0.7 литров "Столичной" стоит 9$! Сигареты есть практически все, но нет тонких, для женщин, кроме известной корейской марки "Эссе" 0.9$ В городе чисто, убирают три раза в день.

Гостиница, пригодная для жилья "белого" человека, обойдется от 5-30$. Спортклуб, современный , в месяц 150-200$. Такси вообще копейки. Перелеты и все внутренние, и по ЮВА стоят очень не дорого. Вечерний рейс до Бангкока стоит 90$

Жить можно, и наша диаспора в Нья Чанге множиться, приезжают от всюду. С этого года полетят чартеры из Хабаровска и Владивостока, а в феврале из Москвы и Екатеринбурга, вот тогда-то русский Нья Чанг и заживет в полную силу, а пока уже многие рестораны переводят свои меню на наш непростой язык посредством Google и снова, это комично!

Тихо и незаметно наступила тропическая ночь, жара сегодняшнего дня ушла, и стало прохладно, на улицах стало безлюдно. Шатаются европейцы в поисках сэндвича и дешевого питья, наступило наше время, бар "Догонялка" ждет!

Антон Новоселов, Нья Чанг, Вьетнам

 Смотреть фотогалерею. Всего фото: 33

Поделиться: Класс!

Добавление комментария

Комментарии

22 Максим | Какие перспективы?. 30 ноября 2011, 11:02:50

Здравствуйте! Живу в Санкт-Петербурге, занимаюсь IT технологиями, видеонаблюдением, софтом, вобщем всем от инженерства до продаж и проектирования. Хочу сменить ПМЖ. Думаю о Въетнаме. Соотечественники, если есть немного времени, прошу просветить по поводу перспектив в этой стране. Собираюсь приехать в качестве туриста, чтобы оглядеться, что можете посоветовать? с чего начать ? Заранее Спасибо!

21 MaZZa | Побывали в Ня Чанге и зашли в это место 21 апреля 2011, 13:01:19

Была возможность пообщаться с автором данного отзыва лично. Получили много полезной информации и самое главное гастрономическое удовольствие от еды!

20 Miss Odessa | I LOVE NHA TRANG!!!!!!!!!!! I'll BE BACK!!!! 25 января 2011, 04:30:19

В отдельности хотела бы поблагодарить хозяина ресторана "CHECKPOINT" Антона и администратора Яну за радужный прием, за веселую компанию,за разнообразную кухню, за вечеринку, которая устраивается каждую пятицу в 21:00 (специально не буду рассказывать, что там происходит, не хочется весь кайф обламывать). Хочу сказать, что было очень приятно встретить русских людей да и еще с неплохим чувством юмора и абсолютным пониманием того, где они находятся.
Сам Нья Чанг - это "поле непаханное" в плане развития туристичекого бизнеса, а также городской инфраструктуры. Хотя во многом хотелось бы отметить чистоту улиц, люди там действительно очень приятные в общении. Этот народ мне показался очень дружным, трудолюбивым и уравновешенным. Да, да, именно уравновешенным, т.к. мы вечно куда-то спешим, гонимся за деньгами, забывая при этом о себе, о культуре общения друг с другом, об элементарном уважении. Для вьетнамцев культура - это все. А какие прекрасные древние чамские действующие башни По Нагар, а грязевой источник Тхап Ба - они умеют пользоваться тем, что имеют. Об острове Вин Перл - дабы не быть многословной - поедьте - и Вам снесет башню, даю 100%-ую гарантию, ну если Вы конечно нормальный человек, а не мурло, котором лишь бы напиться, да кому-нибудь "морду начистить". Тут писали о том, что русских не любят... Их нигде не любят. Мы не умеем себя вести. Короче говоря, встречались такие экземпляры, что невольно начинала задумываться: "А за что нас, собственно, любить?" В семье не без урода, но, Слава Богу, не все такие.
Азия - это абсолютно другая цивилизация, не побоюсь этого слова. Другая культура, другие обычаи, другой менталитет. Им нас никогда не понять. И даже несмотря на то, что это страна 3-го мира, нам еще многому у них надо поучиться.
Антону отдельный респект - маладца!!! Думаю, что здесь дело не только в деньгах, тот, кто надо, меня поймет.

19 SFisher | Welcom too Viet Nam 22 декабря 2010, 04:43:02

Дорогие мои соотечественники и "односельчане" приезжайте во Вьетнам возьмите мотобайк на прокат и вперед!!!Карта Ня Чанга и окрестностей Ваш лучший друг,посетите местные рестораны и не забудьте фотоаппарат. Боитесь местной кухни?- Вин Перл,Ана Мандара и Даймонт Бэй - Ваши лучшие друзья!)))Обратите внимание на пословицу написанную Александром! Антону респект,русский ресторан не только для туристов,но и для местных аборигенов!

18 Ellis | надо исправляться, пока не поздно 21 декабря 2010, 19:49:12

"Эта страна интересна не культурными памятниками, их тут попросту нет" ????
Как Вы могли написать такое? Чего-чего тут нет? Они ровесники Китая и Индии.
Поищите инфу хотя бы в и-нете, просмотрите хотя бы самый коротенький путеводитель. А то осрамитесь.

17 Ксю | 21 декабря 2010, 14:58:34

Была в Вьетнаме этой осенью. Упомянутые в статье факты - абсолютная правда. В Ня Чанге (в прочем, как и в других городах Вьетнама) всё какое-то не завершенное, не доведённое до ума … там только пытаются создавать комфортные условия для настоящего отдыха. Относительно русского ресторана скажу, что он там просто необходим, т.к. многие блюда национальной кухни далеки от идеала и придутся по вкусу не каждому (морепродукты и рядом не лежали с нашими - Приморскими). Учитывая, что я особо не привередлива, негативных впечатлений от поездки не осталось. Автору статьи желаю терпения и процветания его заведению, а туристам рекомендую посетить одну из вечеринок которые устраивают в «Блокпосте» ))))

16 SFisher | Бывал,почувствовал и еще вернусь.))) 21 декабря 2010, 10:12:27

Хорошый отзыв, можно было автору добавить для полноты ощущений свое впечатление о местных достопримечательностях: Грязи,Сауна,Водопады,Далат,про Вин Перл есть косвенно. И вообще про Вьетнам-это не Тайланд! Хотя и рядом, они разные,даже по приветствию Тайцы улыбаются сразу и всем прямо с трапа самолета,Вьтнамцы почти все сначала присматриваются,а уж потом улыбаются)))Но не суть, Вьтнам развивающаяся страна! И этим он интересен,новые проекты,новые рестораны,магазины и когда есть возможность стоять у истоков и организовать свой бизнес если не первым то одним из первых зарождающегося популярного курорта пока он еще Чип - это Правильно! Удачи ребята и так держать! И еще хотел добавить есть отзывы что нас не любят,а кого любят? Евреев не любят,Цыган не любят, Американцев не любят, продолжить? Поэтому абсолютно точно уверен: Встречают по национальности , провожают по уму! Работает! Так что все в Наших руках,насколько вы интересны и образованы, такое впечатление вы и оставите о себе! Хороших позитивных будней и беззаботного отдыха всем!

15 Griharezz | Блок пост 21 декабря 2010, 09:53:48

Заведение просто КЛАССное, в этом году опять поеду на 2-3 недели

14 sayana | хочу посетить вьетнам 21 декабря 2010, 08:56:25

прочитав статью захотелось попасть в эту чудную страну, очень интересно написано!хочу в блокпост)

13 Viko | 21 декабря 2010, 08:49:21

Антон,статья - чудесная)) практически Чекпоинт стал русским штабом для молодежи в Нья Чанге, а ресторан -это для иностранных гостей))

12 Nadya | 21 декабря 2010, 08:28:20

на мой взгляд неплохой кратко-информативный обзор...очень даже может пригодиться для впервые отправляющихся во Вьетнам. А после поездки всё равно каждый составит свое собственное мнение и о стране и людях в целом, и о Нья Чанге в частности....

11 Александр | 18 декабря 2010, 19:33:18

Согласен с Иваном и Сергеем. Сам работал там 2 раза, всего 10 лет. Коротко: это страна со светлым будущим. Желаю автору статьи подольше пожить там и повнимательнее присмотреться к Вьетнамцам.
"Каждый шаг пути прибавляет частицу мудрости" - Вьетнамская пословица.

10 Женя | Спасибо за отзыв 16 декабря 2010, 16:05:08

Почему бы и нет-русский ресторан за 1000 км. Есть же у нас китайские,мексиканские. Мы через три-четыре после экзотики хочется нашего.В Тае хороший ресторан русский.
Отзыв мне интересен, так как человек там живет и ведет бизнес, очень приятно, что у него это получается, удачи ему. Будем во Вьетнаме в феврали и зайдем!

9 surf1956 | жизнь и бизнес во Вьетнаме глазами российского туриста 15 декабря 2010, 16:04:35

Вьетнамцев первый раз увидел когда отдыхл в Артеке в 1967г но что там поймёш Потом они учились в нашем не большом городе в пту тут и я уже был взрослым их всех сразу поместили на 2х месячный карантин болячек у них было много особенно глистов потом я работал на судах з плавания и мои товарищи побывавшие в ремонте во Вьетнаме много интересного рассказали какие они ворюги - лампочки в туалете обмылки кисточки краску боцман был в ужасе но с другой стороны 1 метр пропиленового швартового конца-цена проститутки, бочка солярки -шарп777 Потом моя жена была в составе научной экспидиции тоже ничего хорошего у женщин на бегу срывали серёжки и цепочки а в море куча опасной гадости которую их доктор матюкаясь долго лечил я уже молчу про лес т е джунгли молчу туда в здравом уме лучше вообще не ходить всё это мы рассказывали нашим знакомым которые собирались туда отдыхать они не поверили и потом нас вспоминали их обваровали до нитки в такси а вообще против отдыха во Вьетнаме я ничего не имею наверное есть места и хуже.

8 Misha-britva | 15 декабря 2010, 13:31:48

Немного непонятна фраза:"Воду можно пить из под крана, но местным льдом в местных кафе и ресторанах можно отравиться".

7 Елена | Согласна с Иваном 14 декабря 2010, 11:49:20

Не уловил автор вьетнамский дух. Вот по таким верхоглядам о нас и судят..
Была во Вьетнаме пока всего два раза (в НЧ в том числе) и очень жаль, что наша диаспора там увеличивается..=( По сравнению с прошлым годом всё стало только хуже и опять же из-за количества наших соотечественников. НУ НЕ ЛЮБЯТ НАС ТАМ (как и во всем мире)!!! Да, могут улыбаться, но исключительно из-за бизнеса. А ехать за тысячи километров, чтобы напороться на ресторан с русской кухней... смысла нет..=(((( Из общения с местными вьетнамцами: терпят нас там и не более!!! Так что, Автор, не обольщайтесь...

6 Торри | Мре отзыв понравился 12 декабря 2010, 22:29:02

Я тоже работаю во Вьетнаме, в городе Вунгтау и мне отзыв понравился, этих ребят я встречал и заходил в этот ресторан. Молодцы, очень целеустремленные. Желаю им удачи

5 зеленорадец | 10 декабря 2010, 21:44:32

Антон написал все првильно,без слюней умиления,Вьетнам еше далек от привычных морских курортов,точно подметил "тихая гавань".Море,лежак,зонтик,дайвинг.Ночая жизнь отсутствует.Спасибо Антону за "Блокпост".

4 Shestachina | 10 декабря 2010, 16:33:57

краткость- сестра таланта! :)
Антоньо но ты старался ,как с написанием статьи,так и рестораном ЧекПоинт,получился на славу! только положительные впечатления и воспоминания,приходишь туда и отдыхаешь душой и телом,русская атмосфера,еда,музыка,люди наши добрые и приветливые... военная советская тематика многим туристам и не только русским очень по душе и это самое главное! да будет чартер летать плюс большой ,а то перелеты через Сеул не очень удобен, но и уж точно от знакомых лиц не отдохнешь и не спрячешься на улицах Нячанга :)))но зато будет развиваться полным ходом ресторан и придется наверное расширять его границы русско-вьетнамские :)) с наилучшими пожеланиями ваш Боберчег..:))

3 Сергей | 08 декабря 2010, 11:08:27

Был автор статьи во Вьетнаме более 10 раз, похоже, что и сейчас живет, а страну не увидел и не понял. Верхоглядство. Так, словно в командировке побывал 3 дня и, что увидел, то и написал. Обсуждать нечего.

2 trap | 07 декабря 2010, 16:13:50

иван, спасибо за комментарий. надо Вам самим написать статью.. много интересного.

1 Иван | Любимый Вьетнам 02 декабря 2010, 15:20:36

Восемь лет прожил и проработал в Южном Вьетнаме . Страну знаю хорошо , народ понимаю и уважаю. Простовато пишет автор, не ухватил он сущность Вьетнама , простое перечисление первых впечатлений . На самом деле страна великолепная , гораздо интереснее , чем пишется , народ отзывчивый , дружелюбный , любящий застолья не меньше нас и гуляют не до 20.00 , а до упора . Север страны победнее Юга , люди разные . Северяне инженеры, учителя, южане бизнесмены , торговцы. История не такая простая как мы думаем . Война между Севером и Югом была войной не только идеологий , но и межконфессиональной , между буддистами и католиками. Отголоски этой войны видны до сих пор в отношениях между южанами и северянами. Фактически в Южном Вьетнаме южане общаются с северянами очень ограниченно. Никто не забыт и ничто не забыто. Все это конечно стирается потихоньку , но очень тяжело. 100% руководящих должностей на Юге занято северянами, что наносит большой ущерб взаимопониманию. Много мог бы рассказать о дорогом мне Вьетнаме , но всего не опишешь и чувства не передашь.